实验1：

材料：鸡蛋1

做法：将鸡蛋打散，一份为二分别放入两个透明杯子，其中一杯加入适量的酵素液，并搅拌均匀；然后，用刚刚烧开的开水分别倒入两个杯子，进行搅拌；

观察：没有加入酵素液的鸡蛋变成蛋花；加入酵素液的鸡蛋完全溶解；

鸡蛋的蛋清主要是蛋白质成分，蛋黄的主要成分是胆固醇，说明酵素液将鸡蛋的蛋清的蛋白质分解成氨基酸，把蛋黄中的胆固醇分解成为荷尔蒙。 

实验2：

材料：淀粉

做法：将淀粉（1勺）分别放到两个透明杯中，第一个装有淀粉的杯中加适量的40度以下的水并进行搅拌；第二个装有淀粉的杯子中加入适量的酵素进行搅拌，并加入适量水温40度以下的水再次进行搅拌。

观察：10分钟后，第一杯淀粉已经沉淀，第二杯添加了酵素液的淀粉已经完全溶解。